昙花

“昙花一现”是我们对昙花最经典的印象，——洁白如玉，清香四溢，那瞬间留存的美丽也被称为“月下美人”。昙花有着“刹那永恒”、“执着追求”、“抓住机遇”、“美丽奔放”、“喜事将近”的寓意，因为难能所以可贵。

我们不知道的是除了美丽的记忆，昙花竟然也有着药用价值。

民间相传昙花性平，味淡，入肺经，《陆川本草》记载，“清肺,止咳,化痰。治心胃气痛,吐血,最适于肺结核。”昙花具有清热解毒、清肺止咳、养心安神、凉血止血的功效，对治疗热毒壅肺的肺炎、肺痨、哮喘见咳嗽、咯血、痰中有血丝，大肠热症见便秘便血，以及心悸、失眠，胞宫血热的崩漏等病症颇有疗效。昙花的茎叶也具有清热润肺、解毒疗疮的作用。

人们会在昙花开后将花摘下,阴干或者烘干后搜集起来备用。为了不影响昙花开放,昙花的茎和叶则多在秋季的时候再进行收取。

昙花食疗小偏方

（1）昙花茶

将新鲜的昙花晒干，然后用热水冲泡。适当饮用，具有清肺热，止咳化痰的功效，能够防治咳嗽引起肺痨哮喘等。

（2）昙花肉片汤

将昙花清洗干净，用手撕成条状备用；腌好肉片（根据个人口味放入五香粉、盐、淀粉等，搅拌均匀，可加入些许油锁住水分）备用；锅中倒入纯净水，水开后放入姜片和昙花，半分钟后放入腌好的肉片，盛出后撒上葱花即可食用。

（3）昙花汤

将新鲜的昙花去掉花蕊，清洗干净，可用盐水泡一下，切成长条状；锅内放入橄榄油，稍炒一下；再加少许水煮开；最后加入调好的蛋花和泡好的紫菜，煮开即可。

此做法可作为肺炎痰中有血丝、哮喘、便秘的食疗方。

（4）昙花蒸梨

先准备好所需食材：

糖尽量选择冰糖；新鲜百合掰瓣洗干净，如果是干百合要提前泡发几个小时再用；

枸杞泡几分钟；昙花从中间对半切开，茎部切段备用，也可以和梨肉一起榨汁；

梨从接近梗的2厘米地方切开分成两瓣。将梨的果肉用工具挖出来，注意挖梨肉底部留厚一点，别挖太深，以免有漏洞。挖出的梨肉用榨汁机打成梨汁，倒入梨盅里一半。

将昙花、百合放入梨盅内（如果是整粒冰糖，也可以这时候放入将梨盅放在蒸锅里），蒸15分钟左右；再放入枸杞蒸2分钟，关火取出梨盅加入冰糖碎（加过冰糖的可不再加）趁热品尝美味的梨肉和昙花肉，汤汁饮完。此做法具有润肺止咳的功效。

另外，要注意昙花性凉，胃不好的人要少用。

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