图说：火龙果开花采访对象供图（下同）

新民晚报讯（通讯员刘驰记者徐驰）酸甜可口的火龙果是深受大众喜爱的水果。你见过火龙果开花吗？前天，在位于石湖荡镇的新源火龙果采摘园内，火龙果花似“昙花一现”般，在夜间悄然绽放，吸引了不少游客观赏品玩。

傍晚时分，走进采摘园，首先映入眼帘的是一排排形似仙人掌的枝茎，一朵朵火龙果花点缀其上，黄绿色的花萼半收拢着花蕾，显露出含苞待放之态。随着时间流逝，洁白的花瓣缓缓舒展开来，露出淡黄色的丝状花蕊，空气中也随之暗香涌动。

“这花真好玩，晃来晃去的，好像果冻呀！”“妈妈，你看‘仙人掌’上的刺，像不像蜗牛的触角？”6岁半的陈嘉欣和4岁的果果，在家长的带领下来到采摘园游玩，看到盛开的火龙果花时，兴奋不已，摸一摸、闻一闻，满怀好奇。成年游客也被眼前的花朵吸引，纷纷拿出手机，记录下这不常见的画面。

采摘园负责人谭安福是领域内的专家。他解释道，火龙果花与昙花是“近亲”，同样只在夜间开放，日出之前便会凋谢。火龙果花不仅具有观赏性，还可以食用，可泡茶、凉拌、煲汤，具有清热润肺、滋补养颜等功效。

趁花朵在夜间盛开时，谭安福拿着软毛刷，将“台湾大红”火龙果的花粉扫进盒子里，再轻轻点沾在“红水晶”火龙果的花蕊上，如此反复。原来，由于个别品种的火龙果花不具备自然授粉的条件，需要通过人工辅助授粉，以提高火龙果的坐果率。“最近几天火龙果花开得比较多，夏夜凉爽，欢迎大家来赏花。”看着自己悉心呵护的火龙果长势喜人，谭安福笑着说。