有一种花看着霸气十足

却有着清热润肺的神奇功效

她，就是霸气十足的“女中豪杰”

——霸王花

相信大家对霸王花都不陌生

说不定很多人家里就有种呢

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霸王花，也叫剑花、七星剑花、龙骨花、霸王鞭等，在夜里盛开。霸王花非常像昙花，在每年的端午节和中秋节之间开放，所以又有假昙花的叫法。

?霸王花性味甘、凉，具有丰富的营养价值和药用价值。霸王花煲汤具有清心润肺、清暑解热、除痰止咳的作用。

?其次，霸王花煲汤对辅助治疗脑动脉硬化、心血管疾病、肺结核、支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎等有明显疗效以及滋补养颜的功能。

?而且，霸王花制汤后，其味清香、汤甜滑，深为“煲汤一族”的很多人所喜爱，是极佳的清补汤料。

一般我们见过零零散散的霸王花是在民居墙边，甚至翻越墙面生长出来。因为霸王花适应性强，善于攀沿。

新鲜的霸王花保存时间短，晒制便成为霸王花保存的秘方，可以将新鲜的霸王花直接晒干。

摘下来以后，先把霸王花切成四块，在晒制场隔壁搭灶生火，把霸王花隔水蒸煮2个小时，然后出锅放在烈日下晒制，晒到霸王花干身微黄，就是一灶好的霸王花。

1、孕妇忌食

霸王花性寒凉，所以孕妇是绝对不能有吃霸王花的行为出现。而且大家都知道孕妇若是吃多了寒凉的食物，会引起腹中胎儿的不适，甚至会导致流产。

2、脾胃欠佳的人群忌食

霸王花性寒凉，脾胃欠佳的人群服用后会影响脾胃健康，导致消化不良，甚至会拉肚子。

1、霸王花骨头汤

干霸王花、猪骨、蜜枣、马蹄5颗

1、将干霸王花和蜜枣洗干净备用。

2、猪骨头洗干净过水备用。

3、放清水入锅，依次放入猪骨头和干霸王花，最后是蜜枣。

4、先用开水煮开，撇开浮沫。

5、最后转小火煲1~2小时后加盐、出锅即食。

2、霸王花鱿鱼瘦肉汤

干霸王花、干鱿鱼片、瘦肉、生橄榄2颗

1、将干霸王花和鱿鱼干都洗干净备用。

2、瘦肉和干鱿鱼切块。

3、瘦肉过水1分钟，用清水洗去血水和浮沫备用。

4、将鱿鱼干放入温水浸泡15分钟。

5、将所有材料放入锅中，加水煮上。

6、大火烧开，再转小火，加盐出锅即食。

清热润肺、化痰止咳

3、上汤丸子霸王花

新鲜霸王花、肉丸（自己调的，市场买的均可）

1、新鲜霸王花撕开一瓣一瓣；

4、热油锅下丸子入锅煎，煎至一面收紧翻另一面接着煎；

5、丸子煎至收紧倒入上汤煮滚；

6、水滚下霸王花入锅；

7、煮至熟，給盐即可（差不多五分钟）；

8、出锅撒上葱花即可。

来源

广东卫生信息综合自膳食计、南方美食特搜及网络等；转自南海发布

整理

张槎微新闻