《夜·夜·夜》10X20cm纸本水彩程铁中年

昙花排骨汤

家里养了昙花，因为妻子上心，所以这几年开的盛。

前天夜里，今年的第一轮花开了。滴里嘟噜，总有十几朵竞相开放。碗口大小的花儿现着白玉般的色泽，摇摇曳曳，姿态婀娜。香气浓郁的弥漫了整个房间。

真是盛况空前了。

昙花开得快，谢的也快，要不怎么说是昙花一现呢。

第二天早上，把开闭的花剪下来，收了一大堆。

昙花不光看着美，也可入馔。

那就做个排骨汤吧。

上午去肉店买了一块排骨，顺便让店家给斩成小块。回家凉水入锅，加姜片料酒。开锅撇去血沫，捞出洗净放入汤煲，加姜片、葱结和一点料酒大火煮开，再转小火慢炖。煲上一个多小时待汤色发白也就差不多了。期间把昙花洗净，撕成小朵，关火前十分钟放进汤煲，最后加盐调味。

一锅汤也就得了。

昙花肉质厚嫩。口感滑腻，排骨骨酥肉烂，浓浓的汤带着点点清香，喝进肚子里舒服的很。

除了做汤，昙花还可以凉拌、做馅儿、裹糊油炸等等。

它本身是具有一定的药用价值的，可以去肺热，止咳化痰，对心悸失眠、高血压、高血脂也有相当的疗效。

这么看过来，是属于既有颜值又有价值的类型呢。

因为花开得好，顺手发了个朋友圈。

我说香了一夜，新元说是香香了一夜。宫莉说这么多，这个可以吃，我说做汤。这不可就做了汤。

最后一条留言是学生王超的，他说：老师，又到答辩的时候啦。

得了，赶紧喝口汤缓缓去。

为嘛？你懂的。

-06-05

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