膳食小课堂——药知道

Hi~这里是膳食计新开的小课堂——“药知道”，膳食君将定期为大家介绍各种中药食材，让你了解中药的性格与脾气，赶快和膳食君一起成为中药小专家吧~

它是花中的王者，清雅、高洁，“剑”是它的名号，仗剑走天涯，普渡众生，解人间疾苦；前段时间，许多网友跟膳食君联系，让膳食君为大家普及霸王花的中药知识和分享膳食菜谱，今天就满足大家，跟大家谈一谈霸王花。

小试牛刀

1、哪些人群不能食用霸王花（剑花）？

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孕妇忌食

因为霸王花性寒凉，所以孕妇是绝对不能有吃霸王花的行为出现，而且大家都知道孕妇若是吃多了寒凉的食物，会引起腹中胎儿的不适，甚至会导致流产。

脾胃欠佳的人群忌食

因为霸王花性寒凉，脾胃欠佳的人群服用后会影响我们的脾胃健康，导致消化不良，甚至会拉肚子。

基础知识一览表

别名

剑花、量天尺花、霸王花、昙花、七星剑花、龙骨花、霸王鞭

性味

性微寒、味甘

功效

清肺热、止咳嗽

膳食菜谱

霸王花骨头汤

：干霸王花、猪骨、蜜枣、马蹄5颗

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1、将干霸王花和蜜枣洗干净备用。

2、猪骨头洗干净过水备用。

3、放清水入锅，依次放入猪骨头和干霸王花，最后是蜜枣。

4、先用开水煮开，撇开浮沫。

5、最后转小火煲1~2小时后加盐、出锅即食。

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治疗脑动脉硬化、肺结核、支气管炎、腮腺炎。

霸王花鱿鱼瘦肉汤

：干霸王花、干鱿鱼片、廋肉、生橄榄2颗

：

1、将干霸王花和鱿鱼干都洗干净备用。

2、廋肉和干鱿鱼切块。

3、廋肉过水1分钟，用清水洗去血水和浮沫备用。

4、将鱿鱼干放入温水浸泡15分钟。

5、将所有材料放入锅中，加水煮上。

6、大火烧开，再转小火，加盐出锅即食。

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清热润肺、化痰止咳

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