宁明县驮排亚热带特色水果示范区的大片火龙果基地。刘峥摄

花与果实一同挂满枝桠。韦金洋供图

说到火龙果，想必大家都不陌生，因为其长相实在太惹人注意了：表皮似蛟龙外鳞，多为火红色，因此得名。

火龙果产期长达6个月，一般从5月一直到11月皆有果可采，最多收果数据说甚至多达十几次！产量十分丰富。

这样的高产水果，早早地就被广西的农民朋友们发现了，他们理所当然地将这一宝贝发展成了“致富果”——据报道，截至年6月，广西火龙果种植面积近16万亩，已成为全国最大火龙果生产区。在南宁、崇左、钦州、防城港、北海、百色、贵港等市，你经常能见到大片大片的火龙果种植基地。

宁明县驮排亚热带特色水果示范区就是其中成功的典范。

校地企三方共建的宁明县驮排亚热带特色水果示范区火龙果基地。韦金洋供图

年10月12日，记者来到位于崇左市宁明县明江镇祥春村驮排屯的宁明县驮排亚热带特色水果示范区。只见眼前一垅垅整齐划一的火龙果植株，汇成了一片绿的海洋，从示范区办公室边缘向远处蔓延着，连接向了山那边的荔枝树林。

示范区内生长的红心火龙果，个大肉甜。覃雪花摄

“这个火龙果基地总共有多亩。”基地负责人梁榜有告诉我们，这片火龙果，每年产果少的也能收获八九次，最多的能达到12次！

宁明县驮排亚热带特色水果示范区的工作人员在剪摘成熟的火龙果。刘峥摄

示范区生产的火龙果主要为红肉品种。刘峥摄

示范区的工作人员还将火龙果制成果酒。这种酒酒精含量低，有镇静、促消化、利尿等作用。刘峥摄

火龙果种苗。示范区的50亩火龙果新品种育苗基地引进了红蜜龙一号、红蜜龙二号、金都一号、美龙二号、金边、台湾大红等6个新品种进行试验示范，以从中找出适合在宁明推广的优良品种。刘峥摄

梁榜有还热情地切开了几个刚摘下的火龙果给我们品尝。光看那鲜红的果肉和切割时果肉渗出的红色汁液，我们已垂涎欲滴。一口咬下去，只觉果肉柔软细腻、清甜多汁，令人欲罢不能。不禁好奇，这般美味的火龙果是怎么长出来的？

我们走到地里，看到一株株“仙人掌”上夹杂挂着花苞、青果和即将成熟的红果，听着梁榜有的耐心科普。

“火龙果竟是仙人掌的果实！”我们大吃一惊。梁榜有见状，指着旁边的一片种苗介绍道：“火龙果属于仙人掌科，母本就是仙人掌，嫁接后便能结果了。”

我们注意到一些青果头上还留有蔫了的花，梁榜有解释说，火龙果花跟昙花一样多在夜间盛放，早上八九点便会凋谢。

据了解，火龙果花俗称“霸王花”，可用来煲汤、炖肉、清炒，也可凉拌或泡茶饮。

不仅花能吃，火龙果内层的粉红色果皮也是不可丢弃的宝贵食材。可以用小刀刮下直接生吃，或切成细条凉拌，榨汁食用也是不错的选择。

一边是含苞待放的霸王花，一边是残花犹在果已成。韦金洋供图

夜间盛放的火龙果花。网友“lao笨”摄

凉拌火龙果皮。资料图

当然，火龙果全身是宝更重要的体现在它的高营养价值和良好养生效果上——

营养丰富：火龙果中花青素含量较高（尤其是红肉的品种），而花青素是一种效用明显的抗氧化剂，有利于防止血管硬化、抗衰老、抑制痴呆症等；富含一般果蔬中较少有的植物性白蛋白，这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合，通过排泄系统排出体外，且白蛋白对胃壁还有保护作用；富含有助于美白皮肤的维生素C；含铁量比一般的水果要高，可帮助预防贫血。

容易吸收：火龙果的果肉几乎不含果糖和蔗糖，其糖分以葡萄糖为主，这种天然葡萄糖容易被吸收，适合运动后食用。

可以减肥：每克火龙果大约含有60卡路里的热量，因此它属于低脂肪、低热量水果；纤维素含量较高，可引起饱腹感；有“整肠”功效，可增加肠蠕动，帮助把体内的垃圾排出体外。

这样好看好吃、营养丰富、浑身都是宝的水果，自然不愁销路，那么种植火龙果究竟能带来多大的经济效益？据了解，在广西最适宜种植区，火龙果亩产普遍达2.5吨以上，亩产值可达1—2万元。

记者了解到，宁明县驮排亚热带特色水果示范区水果采摘季每天用工量为20—25人，农民在自家门口可以临时工身份务工，每人每天收入—元，月收入—元。此外，农民还能拿到入股分红。

驮排屯的梦湘源火龙果种植专业合作社已与21户建档在册的贫困户签订入股分红协议，这些贫困户也已领到第一年的入股分红款元，之后每年可继续拿到分红（预计年0元，年元）。

不只是宁明，在广西很多地方，火龙果已悄然“火”遍农村，成为让农民们过上红火日子的致富果、开心果。