老话说“红薯开花是灾年”，红薯开花并不是好兆头，这是民间的说法，但这都是没有科学依旧的。

红薯开花属于自然的生理现象，人家铁树都能开花，何况只是红薯，但不得不说的是红薯开花极为难得，在民间把很多日常难以发生和常见的事情，都会加以神话，反映了知识落后的古代底层人们，所以红薯开花并无实在的特殊意义，开不开花也和兆头好不好没有关系。

红薯开花是一种自然生理现象，大家都知道红薯是一种以茎块繁殖的植物，属于无性繁殖，一般开不开花基本都不会在一起，另外红薯开花也是很少见的，特别是北方地区，因为红薯能否开花主要还是受雨水、温度和日照强度等因素有关，在北方地区红薯很难开花，而在南方地区红薯开花还是很常见的。

那红薯开花，花是怎样的呢？红薯花一般展示期很短，就跟昙花一现一样，很少能被人看到，故人们一般认为红薯是不开花的，正常的红薯花一般呈现为白色或者淡紫色，形状类似牵牛花，同时红薯花也是一味中药。

既然开花可以结果吗？一般人肯定会认为，作为无性繁殖的植物，应该是没有果实的吧，错的，虽然果实很难见到，但确实是有的，它结的果实才是种子，而我们吃红薯却不是种子，它是一种根状茎，而我们为什么要用红薯的根状茎来作为播种的材料呢？

在生物学上，无性繁殖不易出现基因突变，而种子的形成一般都是雌雄异体的结合，很容易造成基因突变，所以，采用根状茎用来繁殖播种，就是为了保存红薯最好的基因，繁殖下去，用来提高产量和品质，而种子一般都是实验室用来培育新品种的东西了。

所以，关于红薯是否开花，开花又预示着什么兆头，这些都是不科学的，很难见到不一定就代表没有，现代科学生物学终于给了这个答案了。